Аирганеры Томска

Knives => Ножи => Topic started by: divan on 02.02.10, 02:23:19

Title: Tescoma - нож мясной
Post by: divan on 02.02.10, 02:23:19

Прикупил вчера по случаю, для рубки мяса.
Пришёл домой, покрутил в руках, помахал... и с ходу нарезал лимон кружками по 1мм. потом разделывал мясо, шинковал лук, резал тонко сыр. я впечатлён. ну вот просто не ожидал от него такого.
сам по себе: спуски линзой, ручка удобная, прочная, под мою большую руку, развесовка хорошая и управляется хорошо. лук нашинковал лезвием и торцом аккуратно сдвинул с доски. срезаю жир и плёнки с мяса: лезвием отделяю, а основной плоскостью прижимаю кусок, чтобы не елозил.
сталь какая-то простая нержавейка, посмотрим, как себя вести будет. приобретением очень доволен, особенно за такую цену (~650р).

Title: Re: Tescoma - нож мясной
Post by: lexa on 02.02.10, 03:42:53

На кухню самое оно, и правится тескома легко и непринужденно!

Title: Re: Tescoma - нож мясной
Post by: divan on 02.02.10, 04:14:26

сижу присматриваюсь к серии тескомы:
http://www.tescoma.com/ru/katalog/xpoloz.php?skupina0=2&skupina=1&skupina2=6&polozka=884544

вот вопрос: стОит оно того? цена выше почти в 2 раза. и геометрия мне не совсем понятна. как он в сравнении с тем?

Title: Re: Tescoma - нож мясной
Post by: lexa on 02.02.10, 04:51:07

у меня два ножика из этой серии на кухне 3-й год, без нареканий.

Ручка удобная, единственно, здесь смущает скос лезвия в районе больстера.

Title: Re: Tescoma - нож мясной
Post by: divan on 02.02.10, 10:52:03

lexa, у тебя ножи из серии azza? а какие?
я заметил, что вот у моего нынешнего, если кусок большой и длины не хватает, то как раз прямой угол цепляется за мясо. у этого, по идее, не должен.

Title: Re: Tescoma - нож мясной
Post by: lexa on 02.02.10, 12:02:46

я в теме "для кухни" фотку кидал:
tescoma azza (http://airgun.tsk.ru/smf/index.php?topic=259.msg24566#msg24566)

единственно у верхнего обух ближе к кончику перетачивал, поскольку угораздило по дури отломить кончик! :)