Нагреваться медленно будет, потому что температура самого нагревательного элемента при постоянном подогреве должна быть чуть выше 30. А так t баллона опустилась до 20, сработало реле, начался нагрев при t нагревательного элемента около 50-60, нагрелся баллон до 25 - реле разомкнуло цепь. Т.е. более динамичная система